首页>生活常识 > 详情

煮花生煮多长时间

浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味;而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15—20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。

煮花生:

煮花生一般指水煮花生,水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜,制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。煮花生既是宴席凉菜的必点菜之一,又是小餐下酒菜的最佳选择。

煮花生制作方法:

用料:

花生1公斤;八角2个;花椒20粒;香叶3片;桂皮1块;葱1根;姜2片;蒜1瓣;盐20克;生抽5勺;冰糖10克(可减量);老抽1勺(可以不放);干辣椒1个(可以不放)。

做法:

1、购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。

2、清水洗干净花生,挑出空壳及坏掉的花生。

3、这一步最麻烦,但是也最关键。把每一个花生捏出一个小口,以便入味。

4、把洗净、沥干水、捏过小口的花生加入所有调料放在一口大锅内,加清水莫过花生,将调料和花生均匀搅。

5、大火煮开,转小火煮半小时,煮的过程中最好也翻搅一下,使所有花生都浸泡在调料水里。

6、煮好的花生焖在调料水里过夜,第二天就可以吃。

推荐阅读

负荆请罪的历史人物是谁

负荆请罪的历史人物是廉颇和蔺相如。负荆请罪说的是廉颇由于蔺相如位居其上,心怀不满,后来明白蔺相如的苦心后,身背荆条上门请罪,两人结成了生死之交的故事。

223

月亮为什么会变红

月亮变红的原因是:浓厚的大气层把紫、蓝、绿、黄光都吸收掉了,只剩下红色光可以穿透过来。大气层将红色光折射到月球表面上,所以我们仍然能看到红红的月亮挂在天空中。

289

包粽子的材料有哪些

包粽子的材料有:糯米、馅料,箬叶、棉线等。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。

153

身份证最后一位是x是什么意思

身份证最后一位是x是指身份校验码取值为10。身份证最后一位是由号码编制单位按照统一的格式计算出来的校验码,其取值范围为1-10,由于身份证号码为统一的18位数字,所以当取值为10时用x代替。

343

中秋节吃什么传统食物啊

中秋节吃的传统食物有月饼、甜薯、饮桂花酒。月饼最初是用来祭奉月神的供品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆,把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

255

蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜

蒜烧小黄鱼是山东省的菜。蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁。

306

腊味合蒸是哪个地方的菜

腊味合蒸是湖南省的菜。腊味合蒸就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃,是湖南的一道汉族传统名菜,属于湘菜。腊味合蒸是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。

249

走油豆豉扣肉是哪里的菜

走油豆豉扣肉是湖南省的菜。走油豆豉扣肉是一道湖南省的特色传统名菜,属于湘菜。走油豆豉扣肉香味浓郁,吃口不腻,软烂鲜美口,具有浓厚的豆豉香味,肉皮棕红而有斑纹,似虎皮,所以又有虎皮扣肉的说法。

95

钓鱼岛又叫什么名字

钓鱼岛又叫钓鱼台、钓鱼屿、钓鱼山。钓鱼岛是中国东海钓鱼岛及其附属岛屿的主岛,是中国自古以来的固有领土。钓鱼岛长约3641米,宽约1905米,面积约3.91平方千米,最高海拔约362米。

257