首页>生活常识 > 详情

清酒的度数是多少度

清酒的度数是14-19度。清酒一般指日本清酒,日本酒税法规定,酒精浓度须小于22度才是清酒,所以日本清酒度数最高不会超过22度。清酒虽然酒精含量低,但后劲比较大,喝过多容易醉。

清酒特点:

清酒色泽呈淡黄色或无色,清亮透明,芳香宜人,口味纯正,绵柔爽口,其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调,含多种氨基酸、维生素,是营养丰富的饮料酒。

清酒分类:

1、纯米酿造酒:

 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。

2、普通酿造酒:

普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中兑入较多的食用酒精,即1吨原料米的醪液添加100%的酒精120L。

3、增酿造酒:

增酿造酒是一种浓而甜的清酒,是在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨基酸、盐类等原料调制而成。

4、本酿造酒:

本酿造酒属中档清酒,食用酒精加入量低于普通酿造酒。

5、吟酿造酒:

制作吟酿造酒时,要求所用原料的精米率在60%以下,以此酿造而成的酒具有香蕉的味道或者苹果的味道。

酒税法:

1、特级清酒,品质优良,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在30%以上。

2、一级清酒,品质较优,酒精含量16%以上,原浸出物浓度在29%以上。

3、二级清酒,品质一般,酒精含量15%以上,原浸出物浓度在26.5%以上。

推荐阅读

第一次坐飞机的流程是什么

第一次坐飞机流程是:1、购票,机票可以线上或线下购买;2、办登机手续,客户应提前2小时到达机场进行准备;3、安检,主要是核实信息以及安全检查;4、登机,根据广播通知登机;5、找机上位置,按照登机牌信息找到位置。

142

中国在南半球还是在北半球

中国在北半球。从半球位置来看,中国位于北半球;从海陆位置看,中国位于亚洲东部、太平洋的西岸。中国的最东端在黑龙江和乌苏里江的主航道中心线的相交处,最南端在立地暗沙,最西端在帕米尔高原附近,最北端在漠河以北黑龙江主航道的中心线上。

300

奥运金牌是纯金的吗

现在的奥运会金牌都不是纯金的。在1912年瑞典斯德哥摩尔举行的第五届夏季奥运会上,金牌就是由纯金制作而成,但为了控制奥运会的成本,自此之后就再也没有出现过纯金打造的金牌。

54

围棋有多少个交叉点

围棋有361个交叉点。围棋使用方形围棋盘,由纵横各19条线组成,19╳19形成了361个交叉点,交叉点数量与棋子数量一致,其中黑棋181枚、白棋180枚。

343

中秋节吃什么传统食物啊

中秋节吃的传统食物有月饼、甜薯、饮桂花酒。月饼最初是用来祭奉月神的供品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆,把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

255

土族的传统节日有哪些

土族的节日主要有:农历正月十四日佑宁寺官经会、二月二威远镇擂台会、三月三和四月八庙会、六月十一丹麻戏会、六月十三和二十九松番寺和吐浑村的“少年”会、七月二十三至九月十五民和三川地区的“纳顿”(庆丰收会)等等,其中擂台会、丹麻戏会和“纳顿”最具民族特色。

482

蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜

蒜烧小黄鱼是山东省的菜。蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁。

306

湿地又被称为什么

湿地又被称为地球之肾。人体中的肾脏起到调节身体水分循环、排泄新陈代谢废物的作用,湿地对于地球的意义与此相似,所以湿地被叫作“地球之肾”。

309

腊味合蒸是哪个地方的菜

腊味合蒸是湖南省的菜。腊味合蒸就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃,是湖南的一道汉族传统名菜,属于湘菜。腊味合蒸是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。

249