中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜历史悠久，是山东济南的汉族传统名菜。鲁菜之所以能够排名第一，是因为它悠长的历史，而且在明清时代更是宫廷菜的主要来源。
鲁菜：
2500年前山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
中国八大菜系：
在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
鲁菜十大经典名菜：
1、九转大肠：九转大肠成菜后，色泽红润，通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分。
2、爆炒腰花：爆炒腰花成品鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，没有臊味，吃起来鲜嫩带脆，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。
3、糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。
4、葱烧海参：葱烧海参以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，葱香味醇，营养丰富，食后无余汁。
5、油爆双脆：油爆双脆口感脆嫩滑润，清鲜爽口。
6、四喜丸子：四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
7、德州扒鸡：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
8、糟溜鱼片：此菜肉质滑嫩，鲜中带甜，糟香四溢，深受美食家的青睐。
9、一品豆腐：当唇齿刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里，满嘴咸香微辣。
10、红烧大虾：红烧大虾色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
去年元夜时花市灯如昼是哪个节日
去年元夜时，花市灯如昼是正月十五的元宵节。出自北宋卓越的文学家、史学家欧阳修所作一首古代著名的爱情诗词《生查子·元夕》。欧阳修，字永叔，号醉翁，晚号六一居士，北宋政治家、文学家、史学家。自幼丧父，家境贫苦，发奋苦读，宋仁宗天圣八年进士及第，官至参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。
房思琪事件是怎么回事
房思琪事件是中国台湾女作家林奕含自缢事件。《房思琪的初恋乐园》小说描述了13岁主角房思琪被补习班老师性侵最终发疯的故事。而作家林奕含就是书中主人公房思琪的原型。造成房思琪悲剧的原因有很多，父母的失误、挚友的失误以及老师的失德都是让这个13岁的小女孩走向悲剧的催化剂。
人们通常会借助于哪种昆虫对湿地水质进行监测
人们通常会借助于蜻蜓对湿地水质进行监测。我们常常能看到“蜻蜓点水”的景象，其实此时的蜻蜓正在水中产卵繁殖。所以蜻蜓是典型的水生昆虫，它们对水质变化非常敏感，因此常被作为监测水质变化的指示物种，对人类的帮助很多。
