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糖糕是哪里的美食

糖糕是河北的美食。糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃,起源于河北,以现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体,形状立整,放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

糖糕是哪里的美食

小吃简介

创新吃法:将糖糕夹在烧饼中,均为新鲜出炉最好,内里酥脆又有丝丝香甜,外面又能品尝烧饼的芝麻咸香。糖糕可不包糖,也可以放白糖或红糖,用开水来烫面,边倒水边搅和,看似差不多即可,再和下面后开锅放油。将和好的面分成若干份,拍成小饼,丢入有锅里,如果油是初次炸东西,可能炸出来的东西颜色会发白些,不是太好看,吃着还是可以的。

糖糕是哪里的美食

做法

面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(不用牛奶可用开水)。均匀的浇在面上,边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面。用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时。手沾油拿面,将其分成六等份,取一个在手上拍平捏半空之后,放半汤匙白糖。封口要紧,不要露糖。七成油,中火炸金黄即可。

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