面筋是面粉通过不断地揉搓得到的，是面粉里面的蛋白质。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
历史：
油面筋早已成为中国无锡著名的土特产了。其色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗，逢到节日合家团聚，饭桌上少不了一碗肉酿油成筋，以示团团圆圆，增加快乐气氛。
含有很高的维生素与蛋白质，如塞进肉瓤烧煮，则别具风味。无锡油面筋产生于清乾隆时代（18世纪中叶），到今已有二百三十多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸，再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年（19世纪中期）出现，第一家挂出“清水油面筋“招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
去年元夜时花市灯如昼是哪个节日
去年元夜时，花市灯如昼是正月十五的元宵节。出自北宋卓越的文学家、史学家欧阳修所作一首古代著名的爱情诗词《生查子·元夕》。欧阳修，字永叔，号醉翁，晚号六一居士，北宋政治家、文学家、史学家。自幼丧父，家境贫苦，发奋苦读，宋仁宗天圣八年进士及第，官至参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。
房思琪事件是怎么回事
房思琪事件是中国台湾女作家林奕含自缢事件。《房思琪的初恋乐园》小说描述了13岁主角房思琪被补习班老师性侵最终发疯的故事。而作家林奕含就是书中主人公房思琪的原型。造成房思琪悲剧的原因有很多，父母的失误、挚友的失误以及老师的失德都是让这个13岁的小女孩走向悲剧的催化剂。
现在有什么好看的偶像电视剧
1.《国民老公》是由企鹅影视、领誉传媒出品，成志超、田少波执导，熊梓淇、李溪芮领衔主演的电视剧。 该剧根据叶非夜作品《国民老公带回家》改编，讲述了陆瑾年和乔安好十一年阴差阳错的恋爱故事。 2.《我不是购物狂》是由彭学军、罗志刚执导，王阳明、孟子义领衔主演，李燊、路晨、陈庭妮、李柄辉、黄鹤立、刘倩文主演，陈紫函特邀出演的都市励志剧。 该剧讲述了富家千金高杨养成了喜欢购物的不良习惯，在经历一系列变故之后，逐渐成长为自立自强的职业女性的故事。 3.《陪你到世界之巅》是由王一博、王子璇、严禹豪、丁冠森、吕小雨、焉
资生堂和施华蔻发膜哪个好
资生堂和施华蔻这两个品牌都是非常有名的，而且这两个品牌的发膜在市场上面销售情况也很不错，资生堂是一个来自日本的品牌。资生堂的发膜在使用了之后，头发很顺滑，而且价格也比较便宜，是性价比非常高的一个品牌，施华蔻这个品牌的发膜使用之后，一定要用蒸汽帽，效果才会比较明显，如果简单使用就洗掉的话，效果可能并不是那么好，总而言之，这两个品牌在市场上面的价格都不是很贵，所以也是性价比方面比较高的。
