甘蔗若控制好总能量，适量食用甘蔗不容易长胖，如果甘蔗进食过多同样可以造成肥胖。甘蔗汁含糖量在15%-16%左右，主要为蔗糖，容易消化吸收。每100g甘蔗汁能量约在64kcal，如果摄入过多会增加总能量，摄入总能量超过消耗能量会造成肥胖。蔗糖是甘蔗提炼而来，属于简单糖，摄入过多对于血糖、血脂、体重影响较大。所以糖尿病患者、高脂血症患者或肥胖人群食用甘蔗时需要适量。所以为控制体重正常，除控制总能量还要搭配好各类食物的摄入，保证营养均衡全面。
甘蔗，（学名：Saccharum officinarum英文名：Sugarcane）甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。
红萝卜和白萝卜能一起吃吗
红萝卜和白萝卜不能一起吃红萝卜会破坏白萝卜中的维生素C，使维生素C丧失殆尽，所以白萝卜和胡萝卜不要一起吃，一起吃会降低这两种蔬菜的营养价值，减少营养物质的吸收。红萝卜和白萝卜这两种食物都属于寒性食物，不宜多吃，过量食用会刺激肠胃，引起肠胃不适。
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