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文旦和柚子有什么区别

文旦和柚子的区别有:

1、口感不一样:

文旦的水分更足,清新甘甜,口感偏甜,滋味清香,没有酸、苦的味道。柚子口感会比文旦酸一点,属于甜酸适口,后味清新,有的带苦味及麻舌味,有的还会稍微带一点酒味。

2、形状不一样:

文旦的形状为上小下大的修长球形,有点像葫芦,表皮摸起来比较薄,颜色为浅黄绿色。柚子的形状一般是椭圆形或者圆形的,会比文旦扁一点,但是颜色有很多,有红色的,还有一些黄色的和一些绿色的。

3、产地不一样:

文旦原产地在福建,且以福建产量最高,质量最好,其中尤以仙游县度尾镇所产最为著名。柚子产地更广泛,除了福建浙江,还有广东、广西、四川、湖南等地可产。

4、加工价值不一样:

文旦具较高的加工价值,加工系列产品具有得独厚的优势,加工附加值高,果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒汁,原汁等系列饮品,果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。

文旦和柚子有什么区别

挑选文旦的方法:

1、选择果皮光合度、色泽度比较均匀的体型适中的文旦。

2、选择比较重的文旦,越重水分越多。

3、用手指按压文旦的果皮,如果比较柔软则说明文旦的味道非常好。

文旦和柚子有什么区别

挑选柚子的方法:

1、看颜色:颜色越黄,则证明柚子它的成熟度越高。

2、看形状:柚子买扁不买圆,买大不买小。

3、看表皮:新鲜的柚子表皮是非常有弹性的。

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