碳水指的是碳水化合物，是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能，食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
18世纪一名德国学者马格拉夫从甜菜中分离出纯糖和从葡萄中分离出葡萄糖后，碳水化合物研究才得到迅速发展。1812年，俄罗斯化学家报告，植物中碳水化合物存在的形式主要是淀粉，在稀酸中加热可水解为葡萄糖。1884年，有人指出，碳水化合物含有一定比例的C、H、O三种元素，其中H和O的比例恰好与水相同为2：1，好像碳和水的化合物，故称此类化合物为碳水化合物，这一名称，被一直沿用。
糖类化合物由C、H、O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如甲醛、乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2O）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。另外像碳酸（H2CO3）、碳酸盐（XXCO3）、碳单质（C）、碳的氧化物（CO2、CO）、水（H2O）都不属于有机物，也就是不属于碳水化合物。
国防科技大学位于哪个城市
国防科技大学在湖南省长沙市。国防科技大学前身是1953年在哈尔滨成立的中国人民解放军军事工程学院，位于湖南省长沙市，被称为“军事工业”，陈赓是第一任校长和政治委员。“哈军工”创办于朝鲜战争期间，是新中国第一所高等军事工程学院，其卓越的办学成效铸就了我国国防科技和高等教育史上一座丰碑。国防科学技术大学是中国共产党中央军事委员会直属的综合性军事院校。它是中国第一个五年计划中的156个建设项目之一，是1959年中共中央确定的20所重点大学，也是国务院第一批有权授予硕士和博士学位的院校。
哥斯达黎加是美洲的吗
地理环境区域位置哥斯达黎加位于中美洲地峡，属北美洲。哥斯达黎加共和国（The Republic of Costa Rica，La República de Costa Rica），简称哥斯达黎加，是位于拉丁美洲的一个总统共和制国家，北邻尼加拉瓜，南与巴拿马接壤，首都圣何塞，国土面积51100平方公里，人口521.34万（2022年），白人和印欧混血种人占95%，黑人占3%，印第安土著居民约0.5%，其他民族占1.5%，全国划分为7个省。
元素周期表是化学还是物理
元素周期表是化学的，化学元素周期表（Periodic table of elements）是根据元素原子核电荷数从小至大排序的化学元素列表。列表大体呈长方形，某些元素周期中留有空格，使特性相近的元素归在同一族中，如碱金属元素、碱土金属、卤族元素、稀有气体，非金属，过渡元素等。这使周期表中形成元素分区且分有七主族、七副族、Ⅷ族、18族。由于周期表能够准确地预测各种元素的特性及其之间的关系，因此它在化学及其他科学范畴中被广泛使用，作为分析化学行为时十分有用的框架。
