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柠檬鸡爪的配料

用料:鸡爪 500克、姜片 少量、柠檬 一个、葱 1根、花椒 8勺、陈醋 8勺、生抽 5勺、小米椒 3-4个,想吃辣就下多一点、洋葱 半个、盐 1勺、白糖 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺

柠檬鸡爪的配料

柠檬鸡爪制作步骤:1. 鸡爪剪碎,放葱、姜、花椒、料酒煮开后捞出放凉水里泡10分钟。2. 泡完后捞到调好的容器里拌均,放冰箱里冷藏两个小时。

3、煮鸡爪的空,小米椒切碎,柠檬分开切片,洋葱切碎

4、放入容器,放一勺盐,一勺糖,一勺耗油,5勺生抽,8勺陈醋调均

5、鸡爪煮好后捞出放到凉水里,冰水更好,泡10分钟,这样鸡爪更劲道

6、泡完冷水的鸡爪捞到调好的容器里拌均,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏两个小时

柠檬鸡爪的配料

柠檬鸡爪保存

柠檬鸡爪如果是自己制作的,那么保存3天以内最为适宜,记得用保鲜膜密封起来。

如果是买的真空包装的柠檬鸡爪,未开封可以在冰箱中保存20余天,冬季常温下可保存5-6天。

盖上保鲜膜放冰箱保存。

柠檬鸡爪冷藏两到三天没问题。但要盖上一层保鲜膜,否则会串味,要是冷冻一般保存十天没问题,但吃的时候要解冻最好用微波炉解冻,这样营养损失少,而且不会变味。购买的柠檬鸡爪不健康,一些人就会选择自制柠檬鸡爪。而如果是自制的柠檬鸡爪,不建议保存太久,因为没有添加防腐剂。

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