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四角粽子的包法

四角粽子的包法如下:

用料准备:糯米 1000克;粽叶 22片;鲜花生 44颗;绳子 若干。1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。

2、糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间

3、开始包粽子:两片粽叶叠加整齐,卷成如图所示的锥形,角上放上一颗花生,可以放漏米。

4、从盆中捞糯米到粽叶筒里,带水捞米会让糯米更整齐,糯米也不容易沾到手上。

5、摆上三颗花生,三颗花生的位置也就是粽子角的位置。

6、拇指和食指向内按压折叠粽叶。

7、用另一只手将上方多余的粽叶,一起折叠。

8、盖住朝向自己的粽子角,拿绳子缠绕两圈,勒紧打结即可。

9、四角粽子就包好了。

四角粽子的包法

四角粽,是特色传统名点,端午节的节庆食俗,四角是一种常见的包粽方法。酱油用的是草菇老抽和酱油1:1的比例配的,包时一定要把大料花椒拣出去不要,煮粽子时水里也应该放些盐,这样味道更好,放米时要先放一勺米,再放肉,然后再盖上米,这样肉就包在了里的正中间,肉中的油就渗在周围的米中,才会好吃,第4步一定要把口两边的棕叶往里折一下,这样不会漏米,并且形状好看。

四角粽子的包法

粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,甚至流传到东亚诸国。粽,即粽籺,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。

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