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蚕豆是什么豆

蚕豆(拉丁文:Vicia faba L.),又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆、竖豆、佛豆,豆科、野豌豆属。一年生草本,高30-100(120)厘米。主根短粗,多须根,根瘤粉红色,密集。茎粗壮,直立,具四棱,中空、无毛。偶数羽状复叶,叶轴顶端卷须短缩为短尖头;托叶戟头形或近三角状卵形,略有锯齿,具深紫色密腺点;小叶通常1-3对,两面均无毛。总状花序腋生,花梗近无;花萼钟形,萼齿披针形,下萼齿较长;具花2-4(-6) 朵呈丛状着生于叶腋,花冠白色,翼瓣短于旗瓣,长于龙骨瓣;花柱密被白柔毛,顶端远轴面有一束髯毛。荚果肥厚,成熟后表皮变为黑色。种子2-4(-6),长方圆形,近长方形,中间内凹,种皮革质,青绿色,灰绿色至棕褐色,稀紫色或黑色;种脐线形,黑色,位于种子一端。

蚕豆是什么豆

蚕豆,豆科野豌豆属一二年生草本植物。蚕豆株高为30—180厘米。主根系发达,根系为圆锥形,茎为草质茎,四棱形,直立生长,有绿色和紫红色两种;子叶不出土,顶端小叶退化呈刺状;花为短总状序,着生于叶腋间,花色有白、紫、紫红等色。荚果外覆盖细茸毛,果壁内层有海绵状茸毛。种子扁平,种皮为乳白、褐和青色等。 蚕豆是人类栽培的最古老的食用豆类作物之一,一般认为蚕豆起源于欧洲地中海沿岸、亚洲西南和非洲北部,据《太平御览》记载,蚕豆是西汉张骞出使西域时期传入中国,现世界各地均有分布和生产。 蚕豆耐寒但不耐热,喜湿润环境,忌干旱。 一般露地栽培,点播、条播或撒播均可。

蚕豆是什么豆

种植历史蚕豆是人类栽培的最古老的食用豆类作物之一,一般认为蚕豆起源于欧洲地中海沿岸、亚洲西南和非洲北部,据《太平御览》记载,蚕豆是西汉张骞出使西域时期传入中国,现世界各地均有分布和生产。蚕豆种植历史很悠久,被驯化于地中海东部地区,其考古学证据可追溯到10世纪。即使蚕豆是广泛种植的作物,但其起源错综复杂。一些人认为蚕豆经地中海沿岸国家以及中国通过美索不达米亚传播到安纳托利亚,然后传播到欧洲。  公元1世纪蚕豆开始传入中国,已有2000多年的种植历史。最早关于蚕豆的记载是三国时代《广雅》中出现胡豆一词,在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中也曾有蚕豆的出土。李时珍说:“豆英状如老蚕,故名蚕豆”。蚕豆在中国多数省份都有种植,长江以北以春播为主,长江以南以秋播冬种为主。  中国蚕豆种植主要分布在西南、长江流域及西北地区,面积约1400万亩,同时云南、东部沿海地区还有400多万亩鲜销蚕豆。

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