首页>生活常识 > 详情

寿司要怎么做

三文鱼寿司:准备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,肉松50克,三文鱼100克。具体做法如下:新蒸熟的米饭打散,倒入寿司醋或苹果醋,撒上适量的盐拌匀,将火腿肠、黄瓜切成0.5厘米的段,卷帘铺上一片海苔,将米饭铺在海苔上,用勺子或手均匀地压平,(前端1㎝不要铺米饭,否则很难收口)米饭上挤上适量沙拉酱抹匀;再依次摆放肉松、黄瓜条、大根,将卷帘卷起,卷好后再双手合力挤压几下卷帘;(这样包出来紫菜包饭更紧实)最后切1.5㎝左右厚即可。(每切一次,刀片可以过下清水,以免粘连),把米饭捏成8-10克的饭团;.饭团抹上一点芥末后,放上切片的三文鱼,摆盘,芥末还可以单独蘸食。

寿司要怎么做

日文中的“鮨”是指生鱼片,中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。中国辞典《尔雅·释器》,其中记载“肉谓之羹,鱼谓之鮨。”意指肉酱叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而搅碎熬熟的鱼肉酱叫鮨(音“ㄧˋ”)。日文中的“鲊”是指米卷裹生鱼片(主要是三文鱼或金枪鱼),中文古汉语的“鲊”则是一种米拌熟鱼粒,后引进高句丽的米拌鱼段、米拌鱼饼,所以在后汉即以后时期,“鲊”也指一种米拌鱼饼。刘熙的《释名·卷二·释饮食第十三》中记载:“鲊滓也,以盐米酿之加葅,熟而食之也。”意指鲊滓是种用盐、米等腌制,让鱼肉发酵后剁碎,煮熟后进食。

寿司要怎么做

汉字传入日本初期,日本加进自己对汉字的理解,将日本的一些食物用与之意义相近或相异的汉字来替代,于是日本的“Sushi”就变成了“鲊”,“Sashimi”就变成了“鮨”。关于寿司的起源众说纷纭,在古代东南亚、中国沿海都有和寿司制作工艺相似的食品,但形态却不同。日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。

推荐阅读

山东山西的山是指的哪座山

山东山西的山是指太行山,太行山又叫五行山、王母山、女娲山,是中国东部地区的重要山脉和地理分界线。地理位置位于山西省与华北平原之间,纵跨北京、河北、山西、河南4省、市,西接山西高原,东临华北平原,呈东北—西南走向,绵延400余公里。古人把崤山以东的大片土地称为山东,当然这是在战国时期,再到后来就把太行山以东的地区称之为山东。古代的山东不仅包含了如今的山东地区,还包含了河北河南部分地区,直到金朝的时候,就正式用太行山来对山东和山西进行划分,同时也用来对两个地区命名。顾名思义,山西就是太行山以西的地区,山东就是

268

板栗是坚果吗

板栗是属于坚果的,坚果一般分为两类,一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果;另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。栗,壳斗科栗属落叶乔木植物,茎枝较粗,呈圆柱形;表面深绿色,有细纵纹和小绒毛;叶多卷曲,具短柄,叶片呈椭圆形,面黄褐色,幼叶被细茸毛;花朵较小,淡黄色,花冠较大,柱头黄色;花期5—6月;果期7—8月。 [14] 在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在中国至少有二千五百余年。

363

居庸关在哪里

居庸关在距北京市区50余公里外的昌平区境内。居庸关得名,始自秦代,相传秦始皇修筑长城时,将囚犯、士卒和强征来的民夫徙居于此,取"徙居庸徒"之意。汉代沿称居庸关,三国时代名西关,北齐时改纳款关,唐代有居庸关、蓟门关、军都关等名称。居庸关形势险要,东连卢龙、碣石,西属太行山、常山,实天下之险。自古为兵家必争之地。它有南北两个关口,南名"南口",北称"居庸关"。

415

电影是怎么拍摄的

一般先是要有剧本,电影公司看上剧本后制片就开始找导演,导演再找演员,定好人后导演再找拍片的外影地,在就去拍了,用电影胶片拍,也有用数码拍,拍完后导演要做后期的剪接,演员要做后期的配音,做好后要交电影管理部门审察,通不过就是禁映了,通过后就分级,后找电影院放映,我们就可以在电影院看到了,不想到电影院看就可以看D版,G版要过半年左右才会有。

315

放羊的星星是哪年上映的

放羊的星星是2007年上映的,该剧讲述了因替其男友赵十三顶罪而成为人们眼中的诈 欺 犯夏之星与二少爷仲天骐由相怨到相恋的故事,在亲情与爱情交织而成的欢笑与泪水当中,营造出一段“尔虞我诈”的春天恋曲。因为这一次偶然的碰撞,两个同时被爱情抛弃的人紧紧被铐在一起,两人放下身分的隔阂,在简朴温馨的明日乡里共谱恋曲。天骐教阿星不再说谎,阿星则让一直是天之骄子的天骐,领悟到宝石的珍贵不在价钱,而是在人们赋予它的特殊意义。

98

华表是什么

华表,也叫“桓表”。表者,标也,即指示道路的木柱,相当于现在的路标,此外,华表在当时还有一种用途,即让人们在木柱上刻写意见,其作用好像现在商店、宾馆里的意见簿。因此又叫“诽谤木”(这里指谏言,不是污蔑、中伤)。随着奴隶制、封建制的建立,广大人民群众议论政治是非的权利也被剥夺了,华表被作为皇权的象征,置于皇宫或帝王陵寝的前面,成为皇家建筑的一种特殊标志,其作为道路标志的职能也大大退化了,偶尔设于桥梁之头,城垣之外,作为标识,但大都在京城,一般地方很难见到了,华表上原来可刻写谏言的地方,也早已被云龙纹所代替。

474

仲夏是指几月

仲夏是指农历五月,如果把夏分成三个均匀的段,那么孟夏、仲夏、季夏,就是这三段按时间先后的名称,所以仲夏就是盛夏。盛夏就是最夏天的意思。孟是老大,仲是老二,季是最小的古代称呼。从季节来说,农历五月在夏季的正中,所以又称“仲夏”。按十二地支与月份的排序,五月为“午”月,是夏至所在的月,所以五月初是一年中阳气最盛的时候(从夏至开始转衰)。阳气过盛,不一定都是好事,所以五月又称“毒月”“恶月”,人们需要端容肃己,避免杀生、耗气。

94

地球和月亮之间有多远

地球和月亮之间的平均距离为384,400千米。如果一个人以光速每秒299792.458千米移动,从地球到月球只需大约1.26秒左右。经过研究,月球在以每年四厘米的距离离开地球。月球离地球近地点距离为35.7万千米;距离地球最远的远地点距离为40.6万千米。月球是距离地球最近的星球。平常月亮距离地球大概是40多万公里,由于月球环绕地球运行是一个以一个轴心为主的椭圆形的轨道,因此,月球距离地球最远比最近时多5万公里。同样是满月,月球距离地球最近比最远时,月亮的视直径大14%,视面积大30%。 月光从月球传到地

399

兰卡威是不是指国家

兰卡威不是指国家,而是指兰卡威群岛。兰卡威群岛位于马六甲海峡,是一个免税岛,也是马来西亚最大岛屿群,由99岛屿组成。兰卡威一词是由古马来语中的鹰(helang)和强壮(kawi)合成的,该岛的经济以旅游业为主,是马来西亚著名旅游景点之一。兰卡威是热带稀树草原气候,从12月到2月的真正干旱季节,3月至11月是一个漫长的雨季。

234