生粉不是小粉。生粉在大陆使用的是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。小粉是小麦粉，为小麦麸洗制面筋后澄淀的淀粉。
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉（马铃薯淀粉）和栗粉（玉米淀粉）。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
在中餐里生粉就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉的俗称，可以有很多种。玉米淀粉成本较低，广泛用于各类中餐。马铃薯淀粉性质好但价格高，主要用于中高端餐饮领域。勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点，在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。
锁阳城始建于什么时候
锁阳城始建于晋朝。旧误以为锁阳城在汉代是敦煌郡冥安县治所，实际上汉冥安位于锁阳城不远的南岔大坑。锁阳城西晋为晋昌县，隋为常乐县，唐为瓜州郡。后历经战乱，明王室闭关后遭废弃。锁阳城之名缘于清代民间，因城周围有诸多味美甘甜的锁阳，后人因物命名为锁阳城。锁阳城是丝绸之路咽喉上的一大古城。在河西古代政治、经济、文化及军事诸方面曾起过非常重要的作用。
无线网卡是干什么用的
无线网卡是一种终端无线网络设备，它能够帮助计算机连接到无线网络上，例如WiFi或者蓝牙。换句话说无线网卡就是帮助你的电脑连接到无线网的一个装置，但是有了无线网卡也还需要一个可以连接的无线网络，因此就需要配合无线路由器或者无线 AP 使用。目前无线网卡一般可分为两种，一种是PCI无线网卡或者USB无线网卡，另外一种是类似于U盘的3G无线网卡，其中前面一种主要适合安装在台式电脑中实现无线网卡，其接受的网络信号有局限性，和笔记本自带的无线网卡原理相同，可以接受无线路由器无线网络以及热点WIFI等无线网络信号等。
你和我的倾城时光是哪一年拍的
你和我的倾城时光是2017年拍的。《你和我的倾城时光》是由张峰、余中和执导，赵丽颖、金瀚、俞灏明、曹曦文、孟瑞、林源、张峻宁、刘凡菲领衔主演的都市情感商战剧。该剧改编自丁墨的同名小说，讲述了都市白领林浅邂逅温达集团总裁厉致诚，两人互相扶持、共同成长，并在过程中相识、相知、相爱的故事。
低碳经济是以什么为基础的经济模式
低碳经济是以低能耗、低污染、低排放为基础的经济模式，是人类社会继农业文明、工业文明之后的又一次重大进步。低碳经济实质是能源高效利用、清洁能源开发、追求绿色GDP的问题，核心是能源技术和减排技术创新、产业结构和制度创新以及人类生存发展观念的根本性转变。“低碳经济”提出的大背景，是全球气候变暖对人类生存和发展的严峻挑战。随着全球人口和经济规模的不断增长，能源使用带来的环境问题及其诱因不断地为人们所认识，不止是烟雾、光化学烟雾和酸雨等的危害，大气中二氧化碳浓度升高带来的全球气候变化业已被确认为不争的事实。
特工卡特是漫威宇宙吗
《特工卡特》（Marvel's Agent Carter，或简称：Agent Carter）是漫威电视联合ABC电视台推出的一部科幻电视连续剧，是漫威电影宇宙的一部分。由路易斯·斯波西托、乔·罗素等执导，海莉·阿特维尔、多米尼克·库珀、詹姆斯·达西、安维尔·乔卡亚主演。
