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杜康是哪里人

杜康是河南汝阳人。杜康是夏朝的国君,因“杜康始作秫酒”,所以被尊为“酿酒始祖”。据传,杜康善酿酒,世人便将杜康尊为酒神,造酒从业者也跟风,将杜康奉为“酿酒祖师爷”。因为杜康最先将酒酿造出来,为赞美杜康做出的巨大贡献;后来人们也多用“杜康”来带指“酒”。

杜康是哪里人

中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一,早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字,至周朝,我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《礼记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程,汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景,唐代时流传下来的《酒经》中说:“王绩追述焦革酒法为经,又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”据1991年《虞城县志》载:“虞城自古就是‘糟坊相连,闻香下马’的著名酒乡。”“虞城县酿造业历史悠久,远在4000年前,酿酒鼻祖杜康就在这里发明秫酒。”

杜康是哪里人

历史评价

三国时期,曹操写有著名的《短歌行》,其中有句是:“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。中国古代酿酒的历史源远流长,为酿酒业作出杰出的贡献,非一人之力可以完成,但杜康是一位代表,在某种意义上,传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。

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