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芒果鱼是什么鱼

芒果鱼并不是某种鱼类的名称,它是一道菜品的做法,是以芒果和鱼为主料制作而成的。不过却有一种叫芒鱼的鱼,也叫巴沙鱼,是一种无鳞鱼,主要生活在越南湄公河的入海口,是咸淡水鱼的一类,肉质鲜美,体色灰白,可以做成很多美味的美食,经常出现在餐桌上,深受人们喜爱。

芒果鱼是什么鱼

芒鱼拓展

同义词 芒鱼一般指巴沙鱼巴沙鱼(学名:Pangasius bocourti)是?鲶科、?鲶属鱼类。巴沙鱼体无鳞,体色有两种,一种背部蓝黑色,腹部较白,另外一种背部呈粉白色,腹部呈白色。巴沙鱼外形与斑点叉尾鮰相似,鱼体纺锤形,头部扁宽,腹部狭窄,身体两侧肌肉较厚,头小且圆,约占体长1/5,口下位,有两对须,下颌须1对,外颌须1对,眼径大,鳃弓5对,具有咽喉齿,有鼻孔2个,有前后之分,腹部大且圆软,鳍条有锯齿,背鳍后部存在脂鳍。

芒果鱼是什么鱼

分布于柬埔寨、老挝、泰国、越南、中国(云南)。巴沙鱼最适宜生长的水温为22~32℃,低于20℃时,随着水温的降低,其生长速度放缓;当水温低于13℃时,则会冻伤直至死亡。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

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