碱水就是枧水，只是写法上的不同。 枧（jian）水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。 枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。根据月饼国家标准，生产广式月饼必会使用到枧水，这是广式月饼的特色制法。
在2011年6月20日出台的新版《食品添加剂使用标准》食品添加剂中该成分未被纳入允许添加目录。 在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，PH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
去年元夜时花市灯如昼是哪个节日
去年元夜时，花市灯如昼是正月十五的元宵节。出自北宋卓越的文学家、史学家欧阳修所作一首古代著名的爱情诗词《生查子·元夕》。欧阳修，字永叔，号醉翁，晚号六一居士，北宋政治家、文学家、史学家。自幼丧父，家境贫苦，发奋苦读，宋仁宗天圣八年进士及第，官至参知政事，谥号文忠，世称欧阳文忠公。
房思琪事件是怎么回事
房思琪事件是中国台湾女作家林奕含自缢事件。《房思琪的初恋乐园》小说描述了13岁主角房思琪被补习班老师性侵最终发疯的故事。而作家林奕含就是书中主人公房思琪的原型。造成房思琪悲剧的原因有很多，父母的失误、挚友的失误以及老师的失德都是让这个13岁的小女孩走向悲剧的催化剂。
防水补漏正规公司有哪些品牌
防水补漏正规公司有：1、长沙固莱建材有限公司（固莱防水）。固莱建材从事建材行业多年，一直专注了产品的研发和生产，为使客户拥有更好的产品体验，一直不断钻研和更新，旗下拥有多家子公司。公司营销网络遍布全国，建立了家装零售、装饰公司、工程等几大渠道，立体式营销模式，在全国密集建立品牌形象专卖店，产品销往全国各省、市、县，并远销东南亚、非洲等多个国家和地区。2、上海粤刚建材有限公司（粤刚防水）。上海粤刚建材是一家主打防水涂料的公司，其中，公司的发展生产的产品还有背胶、瓷砖胶系列产品，公司有专业的生产设备及生产团队
