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土豆回锅肉做法

土豆回锅肉的做法:

步骤1:土豆切片,青椒切成块状,蒜和姜切片,猪肉切片。步骤2:热锅,倒入菜籽油,油熟了以后加入几片肥肉炒一下,炒出油。

土豆回锅肉做法

步骤3:加入剩余切好的肉片(最好用五花肉),加上蒜和姜,用后腿肉,多炒几下,炒香!步骤4:加入一勺郫县,继续翻炒,可以加入豆鼓和花椒,更香。步骤5:搅拌均匀。步骤6:然后加入切薄的土豆片,加入少量食盐,花椒颗粒,糖,老抽,蚝油多炒一下,把土豆炒6分熟。

步骤7:加入青椒,翻炒后加入鸡精!

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