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翻糖蛋糕能不能吃啊听说不能吃啊

翻糖蛋糕其实可以吃,但不建议吃原因如下:

一是原料色素等添加剂不少,看起来颜色漂亮增加了美观,但食用身体不宜。

二是,大量的工艺特别繁杂,需要人工手工制作,增添了不安全食用因素。

翻糖蛋糕能不能吃啊听说不能吃啊

翻糖蛋糕的翻糖制作:将糖皮和糖膏按1:1的比例混合,取出一部分,用牙签调成你想要的颜色,将调好的糖花擀成一张大圆片,用太阳花的模具按在糖花上,将多余的边接开,将压好的花片放在海绵上进行整理。

用尖的一头将花纹印压深,再用小圆的一头从中心向外拖一下,在中心点用小圆头按压,在中心涂抹上蜂蜜水,同样的方法制作不同直径大小的花,并将小的花放在大花上。

注意每片叶子要交错放,再在中心点按压一下,取块混合好的糖花用红色染好,将红色的糖花搓成条状,再切成小丁,搓成球状,按平,将圆点放在花的中央作为花芯,太阳花就完成了。

翻糖蛋糕能不能吃啊听说不能吃啊

翻糖蛋糕外面那层翻糖膏含糖量比较高,而里面的蛋糕则含有大量油分,所以吃起来比较油腻,是热量高、营养低的食品,吃多了容易长胖且会影响体内的胆固醇、脂肪等指数。

另外商家为了节约成本会采用人造油代替黄油来制造奶油霜,这种人造奶油含反式脂肪酸,虽然可以使食物的味道、口感更好,但不利于人体健康而且有一定的危害。

还有彩绘的翻糖蛋糕,使用了大量的食用色素,食用色素包括食用天然色素和食用合成色素,如果一旦食用了合成色素,则对人体健康十分不利。

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