首页>生活常识 > 详情

烤面包温度低了会怎样

烤面包温度过低会导致面包烘烤膨胀过多,内部组织粗糙,且吃起来风味不足。另外,如果面包不上色,内部组织气孔小,表皮厚且硬,以及面包颜色还很浅但时间已经到了,这些情况下也需要注意烤箱温度是否合适。如果发现面包颜色已经过深但时间还没到,则需要检查面包是否已经熟透,可以出炉了,或者需要调低温度、盖上锡纸等,防止表面烧焦。

烤面包温度低了会怎样

事实上,烤面包其实就是就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤的方式加热制成的食品。

通常情况下,我们提到烤面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的烤面包,世界上广泛使用的制作烤面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些烤面包经过酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多烤面包恰恰相反,用不着发酵。烤面包温度高时会较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。

烤面包温度低了会怎样

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

推荐阅读

太阳耀斑发生在太阳的哪一个层

太阳耀斑发生在太阳的色球层。太阳耀斑是发生在太阳大气局部区域的一种最剧烈的爆发现象,在短时间内释放大量能量,引起局部区域瞬时加热,向外发射各种电磁辐射,并伴随粒子辐射突然增强。太阳耀斑也称为色球爆发。

310

锡伯族是什么族

锡伯人是我国的少数民族。锡伯族是黄白混血;锡伯族是我国少数民族中历史悠久的古老民族。 锡伯族原居东北地区,乾隆年间清廷征调部分锡伯族西迁至新疆以充实当地。

389

螺丝粉是广西哪个地级市的特产

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色美食,属于小吃米粉这一类,口味辣、爽、鲜、酸、烫,是柳州地区有名的美食之一。螺蛳粉是来自广西壮族自治区柳州市的特色名小吃,用到了柳州特有的软韧爽口的米粉,里面加入了丰富的配料,有酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等等,做出来的螺蛳粉具有鲜、酸、爽、烫的特点。螺蛳粉味道鲜美而且独特,色泽鲜艳,有红红的辣椒油,还有绿油油的青菜,让人垂涎欲滴。

485

考消防证需要什么资料

考消防证需要的资料如下:1、身份证(部分地区社保卡也可作为身份证明使用)。很多省份都是考前审核,需要提供身份证原件及复印件,如果你的原件丢失或仍在补办中,及早地到派出所开具相关证明。同时,检查下自己的身份证是否在有效期内,过期的身份证属于无效身份证,也会影响报考。

399

黑是哪里的简称

黑是黑龙江省的简称。黑龙江省,简称“黑”,是中华人民共和国省级行政区,省会哈尔滨,地处中国东北部,北、东部与俄罗斯隔江相望,西部与内蒙古相邻,南部与吉林省接壤,是中国最北端及最东端的省级行政区,介于东经121°11′—135°05′,北纬43°26′—53°33′之间,辖区总面积47.3万平方千米,居全国第6位。边境线长2981.26千米。

433

丙二醇是危险品吗

丙二醇不是危险品。丙二醇的毒性和刺激性都很小。丙二醇是可燃性液体。有吸湿性,对金属不腐蚀。与二元酸反应生成聚酯,与硝酸反应生成硝酸酯,与盐酸作用生成氯代醇。

199

衣服起球怎么快速去除

衣服起球快速去除的方法如下:1、除毛器:针对衣服起球问题现在有专门的去除工具就是除毛器,它分很多种外观的,但基本原理是相同的,将毛球吸附走,并且还会消除衣服上的静电。

196

纽瓦克湖为什么是双层湖

纽瓦克湖是双层湖的原因主要是由于其形成方式。纽瓦克湖位于美国阿拉斯加州北部的巴罗角,原为北冰洋的一个海湾。受板块运动影响,该海湾逐渐被一条狭长的陆地与北冰洋隔开形成湖泊。湖水分上下两层,上层是淡水,下层是咸水,保持着明显的分界线。因此,人们称其为“双层湖”。

424

桦木家具的优缺点

桦木家具的优缺点如下:桦木家具优点:1、桦木做的家具易加工,抗用,耐用。

474