粤菜代表菜有盐焗鸡、白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅等。粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格。
粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧。
漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪精华，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。
鲟龙鱼是海鱼还是淡水鱼
鲟龙鱼是淡水鱼。鲟龙鱼是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，主要产于沿海各地及南北各大水域。鲟龙鱼为大型经济鱼类，性情温和，不善跳跃，生活在水体的中下层，属于底栖的亚冷水性鱼类。
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高筋面粉和低筋面粉的区别有哪些
高筋面粉和低筋面粉的区别有颜色不同、蛋白质含量不同、作用不同。颜色不同：高筋面粉的颜色较深，低筋面粉颜色较白。蛋白质含量不同：高筋面粉蛋白质含量为13.5%左右，低筋面粉蛋白质在9.5%以下。作用不同：高筋面粉适合做面包、面条等，低筋面粉适合做蛋糕、饼干等。
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冬天空调制热一般开到多少度合适
冬天空调制热一般开到20度合适。空调使用时，室内外温度不宜相差太大，室内温度适中不仅有利于身体健康，也可避免空调超负荷工作，所以冬季空调制热设定的最佳温度是20度。
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